2 TONELADAS DE CALLO DE
ALMEJA CATARINA TIRADAS
La falta de capacitación en algunas gentes que participan en la
zafra de almeja Catarina provoca el desperdicio del producto y por tanto la contaminación de la zona, al
tirar cientos de kilos en el relleno sanitario de Puerto San Carlos.
De acuerdo a lo manifestado por pescadores de San
Carlos, se han tirado cerca de dos toneladas de callo de almeja Catarina en el
relleno sanitario en los últimos días.
En la imagen tomada por
Marcos Cazares se aprecian cientos de kilos ya limpios de callo de almeja
Catarina, inclusive en bolsas de a kilo.
En opinión de los pescadores del lugar, el callo de almeja Catarina se descompuso, se asedo, por no saber limpiarlo, ya que utilizaron agua dulce en lugar de agua salada que es lo correcto y no lo consideraron hielo, que es tan necesario para este producto.
En opinión de los pescadores del lugar, el callo de almeja Catarina se descompuso, se asedo, por no saber limpiarlo, ya que utilizaron agua dulce en lugar de agua salada que es lo correcto y no lo consideraron hielo, que es tan necesario para este producto.
Se calcula que en los últimos
días se han tirado cerca de 1800 kilos de callo de almeja catarina, por no
saber lavarlo y manejarlo adecuadamente, por lo que se hace necesario
supervisión adecuada para el manejo del producto por parte de autoridades
competentes.
Con Información: Contrastes de
Comondú
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