ALUMNOS DEL ITESME SE SUMAN AL PROYECTO DE CONSTRUCCIÓN DEL CENTRO DE ACOPIO Y PROCESADORA DE LÁCTEOS “EL LLANITO”

ALUMNOS DEL ITESME SE SUMAN AL PROYECTO DE CONSTRUCCIÓN DEL CENTRO DE ACOPIO Y PROCESADORA DE LÁCTEOS “EL LLANITO”

Santa Rosalía, BCS.- La Dirección General de Desarrollo Social y Económico, continúa impulsando la construcción del Centro de Acopio y Procesadora de Lácteos “Los Llanitos“, y en reunión sostenida por el Director de esta Dependencia, Luis Alberto Hernández González, con el señor Saúl Villavicencio Aguilar, representante de los productores beneficiados  y docentes del Instituto Tecnológico Superior de Mulegé, acordaron integrar a este proyecto a un equipo de alumnos de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias para fortalecer y dar valor agregado a cada uno de sus productos.

“Este proyecto contempla beneficiar a once familias que habitan en once ranchos de la región de la Sierra de San José de Magdalena, con una inversión por el orden de los 967 mil 491 pesos del Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social Municipal 2017, por ello la importancia de construir un proyecto integral involucrando a una Institución Educativa de nivel superior que permita a los productores con la ayuda y asesoría de los docentes y alumnos, mejorar en gran medida los procesos de producción, calidad y presentación del producto”, así lo informó el Director de Desarrollo Social y Económico, Luis Alberto Hernández González.

Hernández González expresó, que por instrucciones de la Alcaldesa Cecilia López González, esta Procesadora de Lácteos es el primero de varios proyectos de importante inversión para este 2017, mismo que se dotará con infraestructura y equipo básico que permita eficientar el proceso de producción de queso, mediante la construcción de un sala de lácteos equipada con los elementos mínimos necesarios que propicien la sanidad, inocuidad y conservación de los productos, dándole un mayor valor agregado a la producción primaria y mejorando el nivel de ingresos de las familias.